總結(jié)GFSI認證標準清單。
GFSI目前有兩種類型用于基準比對:
1)認可的認證方案擁有者(安 全認證組織)。現(xiàn)在有10家,很大的認可標準是由市場端發(fā)起的,標準的擁有者不是政 府。
2)技術(shù)等效認證項目負責人(TechnicalEquivalentCertifiedSchemeOwner)。技術(shù)性等價標準的很大特征在于,標準所有者屬于政 府。CHINAHACCP是第 一個在技術(shù)上等同的標準。等價物,顧名思義,實際上就技術(shù)角度和條款要求而言,就是認可。即CHINAHACCP與其他標準的嚴格程度基本一致。但從標準的管理方面來看,與被認可的項目存在很大差異(例如,完整性審核IntegrityAudit要求在技術(shù)上相當?shù)捻椖繒r不執(zhí)行)。
對上述表格中的信息,簡要摘要如下:
1)由德國、英國、IFS和BRC這兩種食品鏈所涵蓋的食品鏈,是早推出的標準。IFS食品的新標準為6.1,BRC食品的新版本是8版。
2)FSSC22000是大制造商推出的標準,新標準是5.0版本?,F(xiàn)在所涵蓋的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)為全 面,但其仍以加工型企業(yè)為主,農(nóng)場、包材及零售業(yè)等方面在國內(nèi)的應(yīng)用還比較有限。
3)S QF目前涵蓋的供應(yīng)鏈也很廣,但主要用于北美和澳新地區(qū)。新版為第八版。
4)GLOBALGAP,包括種植、養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖,是目前在農(nóng)場方面使用廣泛的標準。新版編號為第5版。
5)CHINAHACCP,2015年首 次采用GFSI技術(shù),并獲得GFSI技術(shù)認可的標準,仿效中國。
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