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       有 機(jī)認(rèn)證是一種生產(chǎn)系統(tǒng)，用于驗(yàn)證產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合特定標(biāo)準(zhǔn)。有 機(jī)認(rèn)證服務(wù)通常由獨(dú) 立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供，即不是生產(chǎn)者（第 一方）或消費(fèi)者（第 二方），以確保認(rèn)證是公平和公正的。

       有 機(jī)認(rèn)證不同于一般的認(rèn)證體系。有 機(jī)認(rèn)證強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程比產(chǎn)品本身更重要。因此，國(guó)際有 機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)通常很少抽查產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。除了根據(jù)法律或國(guó)際政 府協(xié)議（如歐盟）成立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)外，還有由InternationalFederationofOrganicagricultureMovents等民間組織組成的(IFOAM)扮演這個(gè)角色。

二、介紹美國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證標(biāo)志

1、USDA認(rèn)證

中文：美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證機(jī)構(gòu)

       美國(guó)權(quán) 威的有 機(jī)認(rèn)證是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的USDA標(biāo)準(zhǔn)。USDA的標(biāo)準(zhǔn)苛刻。印有USDA標(biāo)志的產(chǎn)品是百分之一百使用有 機(jī)成分的官方認(rèn)證。

USDA有 機(jī)認(rèn)證的具體標(biāo)準(zhǔn)

1、該成分不含化肥、殺蟲(chóng)劑、抗 生素、食品添加劑、轉(zhuǎn)基 因動(dòng)植物等化學(xué)合成物質(zhì)。

2、使用成分生長(zhǎng)的土壤，至少三年沒(méi)有使用化學(xué)合成物質(zhì)。

3、定期檢查生產(chǎn)和銷售記錄

4、嚴(yán)格保持有 機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品的物理隔離

5、對(duì)有 機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施廠房進(jìn)行檢驗(yàn)

6、所有產(chǎn)品均為有 機(jī)成分，可在標(biāo)簽上注明“百分之一百有 機(jī)”或使用USDA徽標(biāo)

7、使用百分之七十以上有 機(jī)成分的產(chǎn)品可稱為“使用有 機(jī)成分制造”，但不能使用USDA徽標(biāo)。

在美國(guó)，農(nóng)業(yè)部指定了55家機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品成分進(jìn)行USDA審核。例如，OTCO(OregonTilthCertifiedOrganic)俄勒岡州有 機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，合成防腐劑、石化產(chǎn)品、電離輻射和農(nóng) 藥在生產(chǎn)過(guò)程中不得用于有 機(jī)產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品中有 機(jī)成分的不同含量，給予不同的有 機(jī)認(rèn)證:

“百分之一百percentorganic”：除了水和礦物質(zhì)的其它成分外，產(chǎn)品是有 機(jī)的。

“organic”：除了水和礦物質(zhì)，產(chǎn)品中至少有百分之九十五的成分是有 機(jī)的。

“百分之一百percentorganic”和“organicUSDAORGANIC的標(biāo)識(shí)可以印在產(chǎn)品的外觀上。

2、NSF認(rèn)證

主要方向：食品安 全與飲用水安 全與處理：

英文：NationalSanitationFoundation，NSF

衛(wèi)生基金會(huì)（NationalSanitationFoundation，NSF）它成立于1944年，是一個(gè)獨(dú) 立的非政 府組織，不以營(yíng)利為目的。NSF是公共衛(wèi)生和安 全領(lǐng)域的權(quán) 威機(jī)構(gòu)，專門從事公共衛(wèi)生、安 全和環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品測(cè)試和認(rèn)證服務(wù)。

作為一個(gè)中立的第三方，NSF獲得了包括美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)研究所在內(nèi)的美國(guó)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證資格（ANSI）、13個(gè)或行業(yè)權(quán) 威組織的批準(zhǔn)和認(rèn)證，包括美國(guó)職業(yè)安 全與健康行署和加拿大標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)。

世界衛(wèi)生組織NSF（WHO）指定的食品安 全與飲用水安 全與處理合作中 心。

經(jīng)NSF檢測(cè)并符合NSF標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可以使用NSF標(biāo)志。