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      歐洲德國(guó)和比利時(shí)首先提出了有 機(jī)概念。OrganicFood翻譯：“原生 態(tài)食品”在中國(guó)被稱為“有 機(jī)食品”。它于1989年傳播到中國(guó)，歐盟在1991年發(fā)布有 機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)在1998年至1999年發(fā)布自己的有 機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。今天，讓我們來(lái)談?wù)勂渌挠?機(jī)標(biāo)志和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

美國(guó)有 機(jī)食品標(biāo)簽分為以下四種：

1、百分之一百有 機(jī)認(rèn)證：由百分之一百有 機(jī)成分制成；

2、有 機(jī)認(rèn)證：由至少百分之九十五的有 機(jī)成分制成； 

3、由有 機(jī)成分制成：含有至少百分之七十的有 機(jī)成分，不含轉(zhuǎn)基 因成分；

4、標(biāo)簽上含有有 機(jī)成分:包裝上可以表示產(chǎn)品中含有不到百分之七十的有 機(jī)成分，但有 機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)志名稱不能放在包裝正面。

5、綠色有 機(jī)標(biāo)簽可貼在有 機(jī)食品上，有 機(jī)率在百分之一百和百分之九十五以上。

       Euro-Leaf是歐盟高標(biāo)準(zhǔn)的有 機(jī)認(rèn)證。如果任何產(chǎn)品想要通過(guò)這種認(rèn)證，它必 須至少百分之九十五的農(nóng)業(yè)成分來(lái)自有 機(jī)耕作或生物農(nóng)場(chǎng)。

歐盟關(guān)于有 機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定：

1、只有當(dāng)一種產(chǎn)品的百分之一百成分、農(nóng)產(chǎn)品、非農(nóng)產(chǎn)品和添加劑符合法律（包括附錄）的要求時(shí)，該產(chǎn)品才能在銷售標(biāo)簽（產(chǎn)品名稱）上注明為有 機(jī)產(chǎn)品。

       如果百分之九十五的農(nóng)業(yè)成分是有 機(jī)的，而剩下的百分之五是普通成分，而且還沒(méi)有有 機(jī)生產(chǎn)，那么有 機(jī)產(chǎn)品的字樣也可以在附錄中列出。

2、自1998年1月1日起，表明有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成分的低限度為百分之七十，但這并不意味著有 機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽可以用于有 機(jī)成分的比例為百分之70至95，而只能在成分描述中表明有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成分的比例。

3、對(duì)于過(guò)渡產(chǎn)品，一般只有在停止使用化肥后的第三個(gè)收獲季節(jié)時(shí)才能標(biāo)記為有 機(jī)食品，并且必 須在收獲季節(jié)前至少12個(gè)月滿足該法律的要求。

日本

1、有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：要求不使用化肥和農(nóng) 藥超過(guò)3年；只有在加工食品中使用百分之九十五以上的有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，才能標(biāo)記經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有 機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

2、沒(méi)有農(nóng) 藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：根本不使用農(nóng) 藥。

3、沒(méi)有化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：根本不使用化肥。

4、減少農(nóng) 藥種植的農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng) 藥種植量少于一般種植量的一半。

5、減 肥種植農(nóng)產(chǎn)品：化肥種植量少于一般種植量一半的農(nóng)產(chǎn)品。

       JAS標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，基 因轉(zhuǎn)換技術(shù)生產(chǎn)的食品不被認(rèn)為是有 機(jī)食品。例如，通過(guò)基 因轉(zhuǎn)換技術(shù)培育的大豆，即使不使用化肥和殺蟲(chóng)劑超過(guò)3年，也不被認(rèn)為是有 機(jī)食品。

英國(guó)

英國(guó)對(duì)有 機(jī)食品的要求如下：

1、有 機(jī)產(chǎn)品中含有至少百分之九十五來(lái)自有 機(jī)農(nóng)業(yè)的成分；

2、“X百分之有 機(jī)成分產(chǎn)品中含有至少百分之七十的有 機(jī)農(nóng)業(yè)成分；

3、每種產(chǎn)品中所含有 機(jī)成分的真實(shí)性都經(jīng)過(guò)了測(cè)試。它不含轉(zhuǎn)基 因農(nóng)業(yè)成分、納 米膠囊成分、無(wú) 毒或?qū)Νh(huán)境造成損害的成分或方法（如無(wú)法生物降解的產(chǎn)品）、不含部分成分(如氫化油)，也不含來(lái)自石化工業(yè)的成分；

4、野生采摘的成分除了瀕臨滅絕的品種外，還可以使用；

5、沒(méi)有對(duì)動(dòng)物進(jìn)行測(cè)試。

德國(guó)

        德國(guó)Demeter（德米特）起源于1924年在德國(guó)成立的有 機(jī)農(nóng)業(yè)集團(tuán)生物動(dòng)態(tài)管理模式研究組織，對(duì)國(guó)際有 機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響和推動(dòng)作用。它是世界著 名的有 機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證和行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)。Demeter標(biāo)準(zhǔn)的總體要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了各國(guó)政 府規(guī)定的有 機(jī)規(guī)則。標(biāo)有Demeter有 機(jī)認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品不僅在歐盟具有較高的產(chǎn)品認(rèn)可度，而且代表著它是世界公認(rèn)的高質(zhì)量有 機(jī)產(chǎn)品。

        Demeter產(chǎn)品必 須遵循“自然活 力有 機(jī)農(nóng)業(yè)法”，拒絕使用任何合成化肥和人工化學(xué)植物保護(hù)劑。在加工過(guò)程中，他們永遠(yuǎn)不會(huì)使用任何人工添加劑，并采取具體嚴(yán)格的措施，如根據(jù)類似療法制備的各種土地活 力添加劑，以加強(qiáng)土壤與農(nóng)產(chǎn)品之間生命力的互動(dòng)。